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    加盟上海菠菜小面的优势所在

    2017-8-15??????浏览:
    加盟上海菠菜小面的优势所在


    “上海志”当中记载了上海十八怪——不吃小面不自在。上海面食发源于小上海——磁器口,随着生活的提高,上海人对面食做出了大胆的改革,加入了臊子之类的,如此称之为“大面”,而不加臊子的面则称之为“小面”,民国后期尤其风靡。
     上海菠菜小面是上海四大特色之一;归属于上海面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——上海直辖市的一种特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型,麻辣味型。
    小面优势:
     1、早期的面馆都是在街边小巷,面积很小,很亲民;
     2、是消费群体广,上海人谦虚的称之为“小”,是一种豁达的性格使然,听的舒服,叫的顺口;
     3、是历史形成的称呼,用于区分荤素面食;
     4、做工简单,但不失美味;
     5、价格不贵,量大足够,吃得舒服,酣畅淋漓;
     6、消费习惯随意,吃得简单,快捷,无讲究。
     上海菠菜小面给人初印象就是感觉很普通,但是要想做好这一碗面实则里面深奥无比,学问无穷,技艺精湛,纷繁无比。


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