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    加盟上海菠菜小面必须考察的四个方面

    2017-8-5??????浏览:
    加盟上海菠菜小面必须考察的四个方面:


    一、投资回报率应该多少?

       做加盟就是为了挣钱。投资前,需对行业“钱景”做一个细致的考察和分析,也就是盈利能力分析。

       有的餐饮公司宣称投资回收期短,甚至几个月就回本,这种天花乱坠的宣传,需要创业者自己具有辨别力。加盟者是“借牌生财”,理论上投资风险要比独自创业低,但是低风险也意味着利润率不可能超高,那样就不合常理了。在中国目前的大经济形势下,风险又低又能赚快钱的时代恐怕已经一去不复返了。

       餐饮行业的荣枯线是国家经济运行的指南针,所以餐饮行业的投资回报率差不多是各行业的平均水平。当然这个经济计算的数据很复杂,我们只能给出一个范围。一般来说1到3年的投资回收期都是合理的,投资小的小吃类回收期短一些,投资大的大型餐饮则周期更长。

        之前见别人说过,普通创业者的收入应该是日常上班收入的两倍,但上班仅仅工作8小时,而创业则需要24小时的投入。所以创业其实赚的是“辛苦钱”。


    二、多大年纪加盟餐饮合适?

        虽然创业不分老幼,中国也有很多高龄创业者的成功案例,如力帆的尹明善,蒙牛的牛根生,还有全民偶像褚时健等等,但是这些都是特例,他们都是人中龙凤,创业前也是经年积累,恰逢风云际会,一飞冲天。一般创业者不要去从个案中寻找规律。餐饮行业的辛劳琐碎是超过一般行业的,年龄较大的创业者确实要考虑精力、身体的各个方面。至于中老年人的思路是否跟得上时代这倒见仁见智了。

        刚从学校毕业的大学生也不太适合餐饮创业。学生创业者的社会经验,抗挫折抗打击能力,人际关系能力各方面一般都还比较脆弱的。

        还有一个重要的因素学生创业者往往不具备,那就是资金。说白了你刚毕业根本没什么积蓄,拿着父母支持的钱去投资,烧完就完了,如果失败如何从头来过。(当然王思聪例外,他烧几个亿都没事)。还是那句话,凡事有特例,也有大学生创业者搞得风生水起的,但是你先掂量自己,是不是特别的那一个,如果不是,还是老老实实上几年班再谈创业。


    三、加盟费多少合适?

        为了吸引到更多加盟者,一些餐饮加盟品牌不惜不断减少费用,降低门槛来吸引加盟者,其实加盟费低也并不意味着风险小。真正的投资大头在房租费、门店转让费、装修费、厨房设备,如果投资错误,加盟费省的是小钱,其他的资金打了水漂才是大头。所以加盟费的多少不应该成为考察加盟商的最主要依据。但是也不意味着加盟费越高的品牌就越好,这需要创业者自己确定一个可承受的加盟费的预算标准,然后将市面上较知名品牌的加盟费罗列做一个对比分析,将太低的和自己承受范围以外的排除,缩小范围后再从剩余的品牌中考察其他方面。

        一分价钱一分货,加盟费一降再降的公司,要在目前房租高涨,人工成本上涨,物价上涨的大环境下赚钱,只有一个办法:通过减少服务项目和降低服务水平来降低成本。


    四、如何考察待选品牌?

    1、考察直营店生意好坏。到加盟商直营总店试吃味道,在现场观察生意好坏,是一个最直接便捷的方法。因为加盟公司总部要输出模式,必须自己有成功模式,所以他自己的成功模式最好是在直营店考察。

    2、考察是否提供完善的系统支持。一个成熟的加盟品牌应该能提供具体的加盟企划、门店选址、前期培训和在职再培训、完善的管理系统和后援机制、详细规范的业务操作手册、稳定规范的供货系统等。

    3、考察供应链体系是否完善,技术是否有特色。餐饮加盟的发展趋势都是走向标准化,走向规模化,只有完备的供应链体系才能支撑。

    4、考察备选品牌是否有商圈保障。同一个商圈应该要只特许一家客户经营,这点要格外留意合同。

    5、考察备选品牌是否有定期产品更新。再好的品牌,产品一成不变消费者也是会吃腻的。总公司需要具备一定的研发能力,能够定期对产品推陈出新,通过新产品不断提升门店的经营能力,提高加盟客户的盈利能力。


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