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上海面馆里的豌杂面与百搭泡菜

2019-1-2??????浏览:



  近段时间,漳州美食界多了不少上海美食,还俘获了不少漳州吃货的心。最近被不少人捧场且心心念念的一家上海面店,位于联丰浩苑,这家店叫“上海馋嘴面”,店里有上海菠菜小面、豌杂面、炸酱面、抄手等上海当地的特色面食。

  豌杂面是以上面食中受食客点击率较高的面食,没去品尝过的可能不容易从字面上理解透这一面食。其实,这种面与炸酱面之间,就区别于豌豆,即在炸酱面上加入拌好了的豌豆即可。其他的工序及料品与炸酱面无异,要说口感,就是多了一味绵绵的豌豆粒,因为豌豆煮得熟透绵化了。


  小面加盟小编发现让食客们念念不忘的还有该店的“泡菜”,酸酸的,饭前吃甚是开胃,拌面也能解解腻,与汤面同吃亦然,可谓百搭小菜也。